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철저한 위생관리로 여름식중독 예방하자. 안녕하세요, 메티입니다. 여름에는 고온다습한 날씨 탓에 박테리아나 바이러스의 번식이 빨라 식중독 에 걸릴 위험이 크기 때문에 각별한 주의가 필요합니다. 식중독이란? 식품의 섭취로 인해 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의해 발생했거나 한 것으로 판단되는 질환으로 세균에서 생산된 독소에 의해 발생하는 독소형 식중독과 세균에 오염된 음식이나 물을 섭취하여 발생하는 감염형 식중독 등으로 분류됩니다. 학교나 공공기관에서 관리가 소홀하면 집단식중독 발생의 위험이 크기 때문에 체계적인 관리가 필요합니다. 일반적으로 식사 후 6~8시간이 지난 뒤 구토, 설사, 복통, 발열 등의 증상으로 나타납니다. 20초 이상 꼼꼼히 손 씻기 손만 잘 씻어도 식중독의 70%를 예방할 수 있습니다. 특히 화장실 다녀온 후, 식사.. 더보기

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